Na porcję: 244 kcal · 6 porcji
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Jajka na twardo wypełnione kremowym farszem z żółtek, suszonych pomidorów, serka i świeżej bazylii. Wyraziste pomidory nadają nadzieniu głęboki smak, a jogurt ułatwia uzyskanie delikatnej konsystencji.
W garnku zagotuj wodę; zajmie to około 4 minut. Ostrożnie włóż jajka łyżką i gotuj na łagodnym ogniu przez 10 minut, aby białka i żółtka całkowicie się ścięły.
Podczas gotowania jajek odsącz suszone pomidory z oleju i drobno posiekaj. Bazylię opłucz, osusz i posiekaj liście, zostawiając kilka do dekoracji. Przygotowanie dodatków zajmie około 4 minut.
Odlej wodę z jajek i chłodź je w zimnej wodzie przez około 5 minut, zmieniając wodę, gdy się ogrzeje. Gdy jajka będą chłodne w dotyku, obierz je i przekrój wzdłuż na połówki; zajmie to około 4 minut. Wyjmij żółtka do miski, a białka ułóż na półmisku.
Rozgnieć żółtka widelcem, dodaj serek i jogurt, a następnie mieszaj przez około 2 minuty, aż powstanie jednolita masa. Dodaj pomidory i posiekaną bazylię. Dopraw pieprzem oraz solą do smaku i dokładnie wymieszaj.
Przez około 4 minuty nakładaj farsz łyżeczką do zagłębień w białkach, rozdzielając go równomiernie między wszystkie połówki. Udekoruj odłożonymi liśćmi bazylii i podawaj.
• Podana masa suszonych pomidorów dotyczy produktu po odsączeniu z oleju. • Sól dodawaj dopiero po wymieszaniu farszu — pomidory i serek mogą być już słone. • Jajka przechowuj pod przykryciem w lodówce i zjedz w ciągu 24 godzin.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
