Na porcję: 213 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Soczysty melon owinięty szynką parmeńską to klasyczna słodko-słona przekąska. Podany na rukoli z odrobiną oliwy i świeżo mielonym pieprzem nabiera delikatnie pikantnego charakteru.
Przygotuj melon przez około 4 minuty: usuń pestki i skórkę, odważ potrzebny miąższ i pokrój go w podłużne cząstki o grubości około 2 cm.
Opłucz rukolę i dokładnie osusz, aby oliwa dobrze przylegała do liści. Rozłóż ją na talerzu; zajmie to około 2 minut.
Rozdziel plastry szynki parmeńskiej, a szersze rozerwij wzdłuż na paski. Owiń nimi cząstki melona i ułóż na rukoli. Przeznacz na to około 3 minut; szynka powinna przylegać do owocu, ale nie musi zakrywać go całkowicie.
Skrop całość oliwą i oprósz pieprzem do smaku. Doprawianie zajmie około minuty. Podawaj od razu, gdy rukola jest jeszcze jędrna.
Wybierz dojrzały, aromatyczny melon o jędrnym miąższu — zbyt miękki będzie trudno owinąć szynką. Nie dodawaj soli: szynka parmeńska zapewnia jej wystarczająco dużo. Jeśli przygotowujesz przekąskę wcześniej, przechowuj ją pod przykryciem w lodówce, a rukolę i oliwę dodaj tuż przed podaniem.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
