Na porcję: 323 kcal · 3 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Sałatka ze śledziem, słodkim jabłkiem i ogórkiem kiszonym w kremowym sosie koperkowym. Po schłodzeniu smaki łączą się, a jabłko łagodzi słoność ryby i kwaśny smak ogórków.
Przez około 4 minuty przygotuj śledzie: odsącz je z oleju, delikatnie osusz ręcznikiem papierowym i pokrój w kawałki szerokości około 2 cm. Podana masa dotyczy filetów po odsączeniu.
Cebulę obierz i posiekaj w drobną kostkę. Ogórki odsącz i pokrój w kostkę około 1 cm. Koperek opłucz, dokładnie osusz i drobno posiekaj. Zajmie to około 6 minut.
Jabłko umyj, obierz i usuń gniazdo nasienne. Pokrój miąższ w kostkę około 1 cm i od razu wymieszaj z sokiem z cytryny, tak aby wszystkie kawałki były nim lekko pokryte. Przeznacz na ten etap około 4 minut.
W dużej misce wymieszaj jogurt ze śmietaną, koperkiem i pieprzem, aż powstanie jednolity sos. Dodaj śledzie, cebulę, ogórki oraz jabłko wraz z sokiem. Delikatnie wymieszaj, aby sos pokrył składniki. Spróbuj i tylko w razie potrzeby dopraw solą. Ten etap zajmie około 4 minut.
Przykryj miskę i wstaw sałatkę do lodówki na 60 minut, aż dobrze się schłodzi i smaki się połączą. Przed podaniem delikatnie przemieszaj i rozdziel na trzy porcje; zajmie to około 2 minut.
Wybierz słodkie, jędrne jabłko — zachowa chrupkość i zrównoważy kwaśne ogórki. Użyj łagodnych filetów śledziowych w oleju, przeznaczonych do jedzenia bez moczenia. Sałatkę przechowuj w zamkniętym pojemniku w lodówce i zjedz w ciągu 24 godzin.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
