Na porcję: 389 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Lekka sałatka z ciecierzycą, soczystymi pomidorkami i krótko podsmażoną czerwoną papryką. Cytrynowy dressing i wędzona papryka nadają jej świeży, lekko dymny smak.
Ciecierzycę odsącz, opłucz i pozostaw na sicie na 2 minuty. Pomidorki przekrój na połówki, pół ogórka pokrój w półplasterki, a ćwiartkę cebuli w cienkie piórka. Natkę drobno posiekaj.
Paprykę oczyść z gniazda nasiennego i pokrój w paski szerokości około 2 cm. Rozgrzej patelnię, dodaj połowę oliwy i smaż paprykę przez 6–8 minut, obracając, aż zmięknie i miejscami mocno się przyrumieni.
Dodaj na patelnię ciecierzycę oraz wędzoną paprykę. Smaż przez 2–3 minuty, mieszając, aż ciecierzyca się ogrzeje i pokryje przyprawą. Zdejmij z ognia i studź przez 3 minuty.
W misce połącz sok z cytryny z resztą oliwy, solą i pieprzem. Mieszaj przez około 30 sekund, aż dressing lekko się zemulguje.
Do miski dodaj pomidorki, ogórek, cebulę, natkę, podsmażoną paprykę i ciecierzycę. Delikatnie wymieszaj przez około 30 sekund, aż dressing równomiernie pokryje składniki, i od razu podawaj.
Dobrze osusz ciecierzycę, aby na patelni się rumieniła, zamiast dusić. Paprykę układaj w jednej warstwie, dzięki czemu zyska wyraźnie dymny posmak. Jeśli cebula jest bardzo ostra, wymieszaj ją wcześniej z dressingiem i odstaw na 5 minut.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
