Na porcję: 491 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Serek z odsączonego jogurtu greckiego, doprawiony czosnkiem i szczypiorkiem. Podany z oliwą, pieczywem i ogórkiem sprawdzi się jako prosta kolacja; odsączanie najlepiej rozpocząć poprzedniego wieczoru.
Ustaw sito nad głęboką miską tak, aby jego dno nie dotykało spływającego płynu. Wyłóż je czystą gazą złożoną w kilka warstw lub cienką, czystą ściereczką przeznaczoną do kontaktu z żywnością.
Jogurt wymieszaj z solą i przełóż na przygotowane sito. Przykryj i wstaw do lodówki na 12 godzin, aż odcieknie serwatka, a jogurt stanie się gęsty i będzie zachowywał kształt po nabraniu łyżką.
Przełóż serek do miseczki. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę. Szczypiorek umyj, osusz i drobno posiekaj. Dodaj czosnek oraz połowę szczypiorku do serka, wymieszaj i dopraw pieprzem oraz w razie potrzeby solą.
Ogórek umyj i pokrój w słupki, a chleb w kromki. Serek podziel na porcje, polej oliwą i posyp resztą szczypiorku. Podawaj z pieczywem i ogórkiem.
• Wybierz gęsty jogurt grecki o prostym składzie — po odsączeniu da kremowy serek. • Nie wyciskaj masy przez gazę; pozwól serwatce swobodnie odciekać. • Gotowy serek przechowuj w zamkniętym pojemniku w lodówce i zjedz w ciągu 2 dni.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
