Na porcję: 132 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Musztardowy winegret z octem jabłkowym i sokiem jabłkowym, który nadaje naturalną słodycz bez dodawania cukru. Przepis daje dwie porcje sosu do sałatki podawanej do obiadu.
Do niewielkiej miseczki wlej ocet jabłkowy i sok jabłkowy. Dodaj musztardę, sól oraz pieprz. Mieszaj małą trzepaczką przez około minutę, aż musztarda dokładnie połączy się z płynami.
Wlewaj oliwę cienkim strumieniem, cały czas energicznie mieszając. Ubijaj przez 1–2 minuty, aż sos stanie się jednolity i lekko zgęstnieje.
Spróbuj sosu i w razie potrzeby dopraw solą oraz pieprzem. Mieszaj jeszcze przez kilkanaście sekund, aż przyprawy równomiernie się rozprowadzą. Podziel na dwie porcje.
Wybierz sok jabłkowy 100% i musztardę bez cukru oraz miodu w składzie. Najlepiej użyć łagodnej oliwy, której goryczka nie zdominuje smaku sosu. Przechowuj sos w zamkniętym słoiczku w lodówce do 3 dni; przed podaniem energicznie wstrząśnij.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
