Na porcję: 585 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Camembert pieczony z czosnkiem ma płynny środek i delikatną, jadalną skórkę. Miód, orzechy włoskie i tymianek tworzą słodko-wytrawny dodatek, a ciepła bagietka służy do nabierania sera.
Rozgrzej piekarnik do 190°C, grzanie góra–dół. Przygotuj naczynie żaroodporne o wymiarach około 20 × 15 cm. Podczas nagrzewania piekarnika, przez około 5 minut, obierz czosnek i pokrój go w bardzo cienkie plasterki, grubo posiekaj orzechy, a bagietkę pokrój na kromki.
Wyjmij sery z opakowań i ułóż w naczyniu. Przez około 2 minuty nacinaj ich górną skórkę w kratkę na głębokość około 5 mm, nie przecinając boków ani spodu. Wsuń plasterki czosnku w nacięcia.
Wstaw sery do nagrzanego piekarnika i piecz przez 10 minut, aż ich wierzch lekko się wybrzuszy, a środek zacznie mięknąć. W tym czasie wymieszaj miód z tymiankiem i pieprzem.
Posmaruj wierzch serów miodem z przyprawami i posyp orzechami. Piecz jeszcze 5–7 minut, aż sery będą wyraźnie miękkie pod lekkim naciskiem łyżki, a orzechy delikatnie się zarumienią. Na ostatnie 4 minuty włóż do piekarnika kromki bagietki ułożone na blasze, aby się ogrzały i lekko podeschły na brzegach.
Odstaw sery na 1–2 minuty, aż przestaną intensywnie parować. Podawaj od razu z ciepłą bagietką, nabierając nią płynny środek wraz z miodem, czosnkiem i orzechami.
• Wybierz camembert z podpuszczką mikrobiologiczną, odpowiedni dla wegetarian — sprawdź skład na opakowaniu. • Nie zdejmuj skórki i nie przecinaj boków sera: pomagają utrzymać płynny środek w środku. • Miód i orzechy dodaj dopiero pod koniec pieczenia, aby się nie przypaliły.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
