Na porcję: 492 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Zielona sałatka z kawałkami ciepłego łososia, chrupiącym ogórkiem i słodko-kwaśnym jabłkiem. Lekki sos ze skyru, cytryny i koperku podkreśla świeży charakter kolacji.
Opłucz i dokładnie osusz sałatę. Ogórek pokrój w cienkie półplasterki. Jabłko umyj, usuń gniazdo nasienne i pokrój w cienkie słupki. Łososia sprawdź pod kątem ości, osusz i pokrój w kostkę wielkości 2–3 cm. Zajmie to około 4 minut.
Posiekaj koperek. Wymieszaj go ze skyrem, sokiem z cytryny i musztardą, a następnie dopraw niewielką ilością soli oraz pieprzu. Mieszaj około 1 minuty, aż sos będzie jednolity.
Rozgrzewaj patelnię z oliwą przez 1 minutę na średnio mocnym ogniu. Łososia lekko posól i popieprz, po czym smaż 5–6 minut, obracając kawałki co pewien czas, aż zarumienią się z kilku stron, a ich środek będzie nieprzezroczysty i łatwo rozdzieli się widelcem.
W misce połącz sałatę, ogórek i jabłko z połową sosu. Mieszaj około 30 sekund, aż składniki lekko się nim pokryją. Dodaj ciepłego łososia, polej resztą sosu i podawaj od razu.
• Dokładnie osusz sałatę, aby sos dobrze ją pokrył. • Jabłko krój tuż przed podaniem, żeby nie ściemniało. • Nie przepełniaj patelni — kawałki łososia powinny się rumienić, a nie dusić.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
