Na porcję: 531 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Wilgotne babeczki śniadaniowe na jogurcie naturalnym, z jabłkiem, cynamonem i wanilią. Z podanej porcji wychodzi 6 niedużych babeczek, po 3 na osobę.
Nagrzej piekarnik do 180°C, grzanie góra–dół. Sześć standardowych zagłębień formy na muffinki o średnicy około 7 cm wyłóż papilotkami; zajmie to około 5 minut.
Jabłko umyj, obierz, usuń gniazdo nasienne i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Przygotowanie powinno zająć około 3 minut; nie odciskaj soku.
W jednej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól. W drugiej przez około 1 minutę wymieszaj trzepaczką jogurt, jajko, cukier, olej oraz ekstrakt waniliowy, aż masa będzie jednolita.
Wsyp suche składniki do mokrych, dodaj starte jabłko i mieszaj łopatką przez około 30 sekund, tylko do zniknięcia suchej mąki. Rozdziel ciasto między 6 papilotek, napełniając je do około 3/4 wysokości.
Piecz babeczki na środkowej półce przez 20–22 minuty, aż wyrosną, lekko się zarumienią, a patyczek wbity w środek wyjdzie bez surowego ciasta.
Pozostaw babeczki w formie na 5 minut, aby lekko przestygły i łatwo odchodziły od papilotek. Podawaj ciepłe lub po całkowitym ostudzeniu.
Nie mieszaj ciasta zbyt długo, bo babeczki mogą wyjść ciężkie. Bardzo soczystego jabłka nie odciskaj, ale dodaj cały powstały sok razem z miąższem. Babeczki można przechowywać do 2 dni w szczelnym pojemniku w lodówce.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
