Rezepte der Kategorie Mousse & Pudding — 15 Rezepte mit geschätzten Nährwerten.
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Der Chiapudding mit Naturjoghurt, Bananenmus und Kiwistücken ist ein fruchtiges Frühstück, das sich schon am Vorabend vorbereiten lässt. Die Zubereitung dauert etwa 15 Minuten, die Samen brauchen jedoch zusätzlich mindestens 2 Stunden im Kühlschrank, um zu quellen.
Pro Portion: 416 kcal · 1 Portion
Diese Erdbeergrütze wird mit gemahlenen Leinsamen zubereitet und hat eine feine Vanillenote. Ein Teil der Früchte bleibt in Stücken, wodurch die Grütze eine ausgeprägt fruchtige Konsistenz bekommt. Sie eignet sich als süße Zwischenmahlzeit am Vormittag.
Pro Portion: 208 kcal · 1 Portion
Dieser Chia-Pudding mit Milch wird mit Mangomus geschichtet und mit Bitterschokolade bestreut. Er wird im Voraus zubereitet, damit die Chiasamen quellen können und der Pudding eine cremige Konsistenz bekommt.
Pro Portion: 447 kcal · 1 Portion
Der Vanillepudding aus Milch und Skyr wird mit Himbeeren und gehackten Mandeln serviert. Als proteinreiches zweites Frühstück verbindet er eine cremige Konsistenz mit einer fruchtigen Komponente und einem knusprigen Topping.
Pro Portion: 371 kcal · 1 Portion
Dieser Chia-Pudding mit Naturjoghurt, Honig und saftigen Granatapfelkernen verbindet eine dezente Süße mit einem leicht säuerlichen Geschmack. Die Zubereitung dauert etwa 10 Minuten, die Samen brauchen jedoch noch mindestens 2 Stunden im Kühlschrank. Am besten wird der Pudding am Vorabend für das Frühstück zubereitet.
Pro Portion: 422 kcal · 1 Portion
Dieser Kakao-Chiapudding mit Naturjoghurt wird mit einer hausgemachten Sauerkirschsauce serviert. Er lässt sich am Abend vorbereiten, sodass morgens ein fertiges Frühstück mit einer ausgeprägten Schokoladennote und säuerlichen Früchten bereitsteht.
Pro Portion: 434 kcal · 2 Portionen
Dieser glatte Pudding wird aus gemahlenen Haferflocken, Milch und Banane zubereitet und mit Bitterschokolade und Vanilleextrakt verfeinert. Die Banane sorgt für natürliche Süße, und die Bitterschokolade schmilzt in der warmen Masse und macht daraus ein cremiges Frühstücksgericht.
Pro Portion: 509 kcal · 1 Portion
Pudding aus Chiasamen und Skyr mit einer säuerlichen Johannisbeersauce. Die Milch sorgt für eine zarte Konsistenz, und der Skyr ist eine wichtige Eiweißquelle.
Pro Portion: 339 kcal · 1 Portion
Die Mousse aus Bitterschokolade und geschlagener Schlagsahne kommt ohne Eier aus. Nach dem Kühlen hat sie eine luftig-cremige Konsistenz und einen kräftigen Schokoladengeschmack.
Pro Portion: 538 kcal · 4 Portionen
Der Kokospudding auf Milchbasis wird mit einem Mus aus reifer Mango und mit Kokosraspeln serviert. Er schmeckt mild und süß, hat eine cremige Konsistenz und bleibt dank der geringen Zuckermenge ein leichtes Dessert.
Pro Portion: 193 kcal · 4 Portionen
Die Mousse aus Bitterschokolade, Skyr und geschlagener Schlagsahne hat einen intensiven Geschmack und eine zart-luftige Konsistenz. Der Skyr liefert eine gute Portion Eiweiß, und beim Kühlen wird das Dessert ausreichend fest.
Pro Portion: 508 kcal · 2 Portionen
Diese Kaffee-Panna-cotta mit Bitterschokolade wird mit Milch, Naturjoghurt und wenig Sahne zubereitet. Sie hat eine zarte, cremige Konsistenz und wird in Gläsern serviert, ohne sie aus Förmchen zu stürzen.
Pro Portion: 235 kcal · 4 Portionen
Dieser Chia-Pudding mit Milch, Naturjoghurt und Obst wird am Abend vorbereitet. Nach dem Kaltstellen ist er dick und cremig und kann als leichtes Frühstück serviert werden.
Pro Portion: 322 kcal · 1 Portion
Der cremige Chia-Pudding wird mit Kokosdrink zubereitet und mit Mangomus und Stücken von reifer Mango serviert. Er ist ein leichtes, tropisches Dessert ohne Zuckerzusatz, das sich schnell vorbereiten lässt und anschließend nur noch gekühlt werden muss.
Pro Portion: 279 kcal · 1 Portion
Diese glatte Creme aus Hüttenkäse wird mit säuerlichem Mus aus roten Johannisbeeren und gehackten Walnüssen serviert. Etwas Honig rundet den Geschmack der Früchte ab, und die Walnüsse sorgen für Biss.
Pro Portion: 392 kcal · 2 Portionen