Diese Moussaka besteht aus gebackenen Auberginen, Kartoffeln und magerem Putenhackfleisch in einer Tomatensauce mit Oregano und einer Prise Zimt. Statt der traditionellen Béchamelsauce auf Basis einer Mehlschwitze bildet eine leichte Milchsauce mit Muskatnuss und Parmesan die oberste Schicht.

Pro Portion: 507 kcal · 4 Portionen

Dieser Hirse-Porridge wird mit Milch, Heidelbeeren, saftigem Pfirsich und Naturjoghurt zubereitet. Etwas Honig und Zimt unterstreichen den fruchtigen Geschmack, und der Naturjoghurt macht die Hirse cremig.

Pro Portion: 507 kcal · 1 Portion

Das mit Knoblauch und edelsüßem Paprikapulver gewürzte Hähnchenbrustfilet wird mit Dillkartoffeln und Coleslaw serviert. Die Sauce aus Naturjoghurt und etwas Mayonnaise macht den Salat cremig, während der Weißkohl und die Möhren knackig bleiben.

Pro Portion: 652 kcal · 1 Portion

Dieser Salat kombiniert Kartoffeln, Ei und heißgeräucherten Lachs mit einer Sauce aus Naturjoghurt, Dill und Senf. Die Salzgurke und der Zitronensaft verleihen ihm einen ausgeprägt säuerlichen Geschmack.

Pro Portion: 505 kcal · 1 Portion

Dieses cremige Risotto mit grünem Spargel und Parmaschinken wird mit Butter und Parmesan verfeinert. Der Spargel bleibt leicht bissfest, und der Parmaschinken verleiht dem Gericht eine leicht salzige Note.

Pro Portion: 619 kcal · 2 Portionen

Das Vollkornbrötchen wird mit einem Eieraufstrich mit Naturjoghurt belegt, der mit Senf und Schnittlauch gewürzt ist. Das einfache, herzhafte Brötchen eignet sich als zweites Frühstück und hat eine cremige Füllung mit einer deutlichen Senfnote.

Pro Portion: 404 kcal · 1 Portion

Die Schweinebratwurst wird auf Sauerkraut mit Apfel, Zwiebel und Majoran gebacken. Der Apfel mildert den sauren Geschmack des Sauerkrauts, und der Bratensaft verleiht dem Ganzen eine hausgemachte Note.

Pro Portion: 659 kcal · 1 Portion

Bei diesem Skyrkuchen ohne Boden sind die Aprikosen in die Vanillemasse eingebettet und auf der Oberfläche verteilt. Skyr und Eier liefern eine gute Portion Eiweiß, während die reifen Früchte und das Erythrit für Süße ohne zugesetzten Zucker sorgen. Nach dem Kühlen lässt sich der Kuchen in sechs Portionen für eine Zwischenmahlzeit am Vormittag teilen.

Pro Portion: 170 kcal · 6 Portionen

Die Heringe werden mit Ananas, roter Zwiebel und Chilischote in einer Sauce aus Limette und Olivenöl serviert. Die Süße der Frucht gleicht den salzigen Geschmack des Fisches aus, und die Chilischote verleiht dem Snack eine pikante Note.

Pro Portion: 321 kcal · 4 Portionen

Der grüne Smoothie mit Banane, Apfel und Spinat enthält auch Leinsamen. Der Haferdrink verleiht ihm einen milden Geschmack, und die reife Banane sorgt für Süße, ohne dass nachgesüßt werden muss.

Pro Portion: 215 kcal · 1 Portion

Dieser Pilaw mit Bulgur, magerem Hähnchenbrustfilet und Paprika wird mit einer Tomatenbasis in einem Topf zubereitet. Kreuzkümmel, Zimt und Chilipulver verleihen ihm einen würzig-scharfen Geschmack, während der Bulgur beim Garen die Aromen aufnimmt.

Pro Portion: 519 kcal · 2 Portionen

Fein geriebene Rote Bete ergibt eine Sauce mit ausgeprägter Süße, die durch den Balsamicoessig ausgeglichen wird. Der Ziegenkäse macht die Sauce cremig und verleiht ihr eine salzige Note, während die Walnüsse für angenehmen Biss sorgen.

Pro Portion: 664 kcal · 1 Portion

Diese herzhafte Rolle aus dünnem Kürbisteig ist mit Dill-Frischkäse und geräuchertem Lachs gefüllt. Der milde Kürbis gleicht den salzigen Geschmack des Fisches aus, und durch die cremige Füllung lässt sich die Rolle leicht in Portionen fürs Frühstück schneiden.

Pro Portion: 180 kcal · 12 Portionen

Der Salat kombiniert Paprika, Cherrytomaten und Feta mit Salatgurke und roter Zwiebel. Die Zitronenvinaigrette mit Oregano unterstreicht die Frische des Gemüses und gleicht den salzigen Geschmack des Käses aus.

Pro Portion: 342 kcal · 1 Portion

Gnocchi in einer Tomatensauce mit Zucchini, Paprika und Kräutern. Das geräucherte Paprikapulver verleiht dem Gemüse ein dezentes Raucharoma, und das frische Basilikum sorgt für Leichtigkeit.

Pro Portion: 525 kcal · 1 Portion

Diese knusprigen gerösteten Brotscheiben sind mit buttrigem Rührei, Spinat und geschmolzenem Gouda belegt. Etwas Knoblauch unterstreicht den Geschmack des Spinats, und alles lässt sich in einer einzigen Pfanne zubereiten.

Pro Portion: 565 kcal · 1 Portion

Die Schokoladen-Käseküchlein aus Skyr und Magerquark werden ohne Boden in einzelnen Souffléförmchen gebacken. Sie haben eine zarte, cremige Konsistenz und schmecken intensiv nach Bitterschokolade. Nach kurzem Abkühlen werden sie noch leicht warm serviert.

Pro Portion: 202 kcal · 8 Portionen

Das gebackene Omelett mit Heidelbeeren ist dank des Eischnees luftig. Die Früchte werden beim Backen weich und saftig. Mit Naturjoghurt serviert eignet es sich als süßes Frühstück.

Pro Portion: 489 kcal · 1 Portion

Der Lachs wird unter einer Kruste aus getrockneten Tomaten, Petersilie und Knoblauch gebacken. Dazu gibt es ein Kartoffel-Erbsen-Püree, das den intensiven Geschmack der Tomaten sanft ausgleicht.

Pro Portion: 852 kcal · 2 Portionen

Bananenscheiben werden mit Erdnussbutter zu kleinen Sandwiches zusammengesetzt, eingefroren und teilweise in Bitterschokolade getaucht. Gehackte Erdnüsse machen diesen süßen Snack knusprig.

Pro Portion: 402 kcal · 1 Portion

Diese milde Suppe mit Blumenkohl, Hähnchen und Kartoffeln ist mit Kokosmilch leicht verfeinert. Die Möhren verleihen ihr eine natürliche Süße, und der frische Dill gleicht den Kokosgeschmack aus.

Pro Portion: 398 kcal · 3 Portionen

Dieser klassische Gurkensalat wird mit dünn geschnittener Salatgurke, saurer Sahne und frischem Dill zubereitet. Etwas Zitronensaft unterstreicht seinen frischen Geschmack. Der Salat passt als Beilage zum Mittagessen.

Pro Portion: 88 kcal · 1 Portion

Die mit Hummus, Mozzarella und heißgeräuchertem Lachs gefüllte Tortilla wird in der Pfanne erhitzt, bis der Käse geschmolzen ist. Spinat und Tomaten ergänzen die Füllung, während der Lachs ihr einen milden Rauchgeschmack verleiht und eine ordentliche Portion Eiweiß liefert.

Pro Portion: 683 kcal · 1 Portion

Hüttenkäse mit Heidelbeeren und etwas Honig ist ein schnelles, eiweißreiches zweites Frühstück. Ein Teil der Früchte wird zerdrückt, sodass eine natürliche Sauce entsteht.

Pro Portion: 300 kcal · 1 Portion

Ein griechischer Auflauf mit gebackenen Auberginen, Kartoffeln und Putenhackfleisch in einer Tomatensauce mit Zimt. Eine cremige Béchamelsauce bedeckt den Auflauf und bildet beim Backen eine leicht gebräunte Schicht.

Pro Portion: 551 kcal · 4 Portionen

Diese Weizentortilla ist mit Feta, frischem Gemüse und selbst gemachtem Tzatziki aus griechischem Joghurt gefüllt. Knoblauch und Dill sorgen für einen kräftigen Geschmack, und eine zusätzliche Portion Sauce eignet sich zum Dippen.

Pro Portion: 561 kcal · 1 Portion

Die Gnocchi werden mit Zucchini und Paprika in einer Tomatensauce mit Knoblauch, Oregano und etwas Chiliflocken serviert. Das Gemüse bleibt leicht bissfest und ergibt zusammen mit den Kartoffelgnocchi ein sättigendes, veganes Mittagessen.

Pro Portion: 504 kcal · 1 Portion

Diese Cremesuppe kombiniert Möhren und Petersilienwurzeln mit Thymian, Petersilie und etwas Muskatnuss. Kurzes Anbraten bringt die Süße des Gemüses zur Geltung, und gründliches Pürieren macht die Suppe auch ohne Zugabe von Sahne glatt.

Pro Portion: 158 kcal · 2 Portionen

Quark mit saftiger Birne, Honig und Zimt ist ein einfaches süßes Frühstück. Kurz geröstete Walnüsse verleihen ihm einen knusprigen Biss und unterstreichen den fruchtigen Geschmack.

Pro Portion: 495 kcal · 1 Portion

Die gebackenen Spieße aus Lachs, Zucchini und Paprika erhalten durch eine Marinade aus Olivenöl und Zitrone einen milden Geschmack. Dazu wird Couscous serviert, der mit Dill und Zitronenschale gewürzt ist.

Pro Portion: 636 kcal · 4 Portionen

Der Nudelsalat mit Thunfisch, getrockneten Tomaten und Salatgurke wird mit einem Zitronendressing mit Petersilie vermengt. Der Rucola verleiht ihm einen leicht pfeffrigen Geschmack, und der Salat eignet sich als schnelles Abendessen.

Pro Portion: 507 kcal · 1 Portion

Die Orzo-Nudeln werden mit Hähnchenbrustfiletstücken und Cherrytomaten in einer Sauce mit Basilikum und Knoblauch zubereitet. Ein paar Chiliflocken sorgen für eine leichte Schärfe, und die großzügige Portion mageres Fleisch macht das Mittagessen eiweißreich.

Pro Portion: 564 kcal · 2 Portionen

Penne und Hähnchenbrustfilet werden in einer Sauce aus püriertem Brokkoli, Sahne und Parmesan zubereitet. Knoblauch, Basilikum und etwas Chiliflocken geben der Sauce ein kräuteriges, leicht scharfes Aroma. Ein Teil der Brokkoliröschen bleibt ganz.

Pro Portion: 656 kcal · 2 Portionen

Die gebackene Süßkartoffel ist mit Spinat und Kichererbsen gefüllt und wird mit salzigem Feta und saftigen Granatapfelkernen serviert. Thymian und Knoblauch unterstreichen das Kräuteraroma des Gerichts, während der Granatapfel die Süße der Süßkartoffel ausgleicht.

Pro Portion: 804 kcal · 1 Portion

Diese hausgemachte Suppe wird mit einem Hähnchenschenkel, Perlgraupen, Kartoffeln und Wurzelgemüse zubereitet. Frischer Dill kommt gegen Ende der Garzeit dazu und verleiht der Suppe ein kräftiges Aroma. Das Fleisch vom Hähnchenschenkel macht sie zu einem sättigenden Mittagessen.

Pro Portion: 488 kcal · 2 Portionen

Die Linsennudeln werden mit grünen Erbsen in einer Sauce serviert, die mit Zitronensaft und -schale abgeschmeckt ist. Ein Teil der Erbsen wird mit einer Gabel zerdrückt und bindet die Sauce, während die Petersilie für Frische sorgt.

Pro Portion: 475 kcal · 2 Portionen

Diese säuerliche Sauerkrautsuppe wird mit Kartoffeln und geräuchertem Bauchspeck zubereitet. Das Sauerkraut kommt erst in den Topf, wenn die Kartoffeln gar sind. So bleiben sie weich und die Suppe behält ihren kräftigen Geschmack.

Pro Portion: 227 kcal · 2 Portionen

Diese belegten Brote mit Gouda, Tomate, Salatgurke und Kopfsalat sind mit einer Joghurt-Senf-Sauce bestrichen. Das frische Gemüse sorgt für einen knackigen Biss, und die dezent würzige Sauce unterstreicht den Geschmack des Goudas.

Pro Portion: 446 kcal · 1 Portion

Die belegten Vollkornbrote sind mit einem warmen Aufstrich aus Räuchertofu, Spinat und getrockneten Tomaten bestrichen. Oregano und etwas Zitronensaft unterstreichen ihren herzhaften Kräutergeschmack.

Pro Portion: 473 kcal · 1 Portion

Griechischer Joghurt mit Honig, Birne und gerösteten Mandeln ist ein einfaches, süßes Frühstück. Etwas Zimt unterstreicht den Geschmack der Frucht, und die Mandeln sorgen für einen angenehmen, knusprigen Biss.

Pro Portion: 487 kcal · 1 Portion

Der Chiapudding mit Naturjoghurt, Bananenmus und Kiwistücken ist ein fruchtiges Frühstück, das sich schon am Vorabend vorbereiten lässt. Die Zubereitung dauert etwa 15 Minuten, die Samen brauchen jedoch zusätzlich mindestens 2 Stunden im Kühlschrank, um zu quellen.

Pro Portion: 416 kcal · 1 Portion

Die Penne garen zusammen mit dem Putenbrustfilet in einer Tomatensauce, sodass das gesamte Gericht in einem Topf zubereitet wird. Der zum Schluss dazugegebene Gouda bindet die Sauce, und Oregano und Knoblauch verleihen ihr einen klassischen Geschmack.

Pro Portion: 679 kcal · 4 Portionen

Laktosefreier Naturjoghurt mit Banane, Kiwi und Chiasamen ist ein einfaches, fruchtiges Frühstück ohne zugesetzten Zucker. Geröstete Haferflocken sorgen für Biss, und die reife Banane bringt die Süße mit.

Pro Portion: 377 kcal · 1 Portion

Die Eier werden auf Parmaschinken mit Spinat, Tomate und Mozzarella gebacken. Ein zarter Kern und leicht gebräunter Käse zeichnen dieses herzhafte, proteinreiche Frühstück aus.

Pro Portion: 444 kcal · 1 Portion

Die hart gekochten Eier haben eine Füllung aus Eigelb, Spinat und Feta, die mit Knoblauch und Dill gewürzt ist. Der Naturjoghurt macht die Füllung cremig und mildert den salzigen Geschmack des Käses.

Pro Portion: 251 kcal · 5 Portionen

Kabeljau aus der Pfanne mit Brokkoli, Kartoffeln und einer milden Knoblauch-Béchamelsauce. Die cremige Sauce verbindet die Beilagen miteinander, und die großzügige Portion Fisch ist eine gute Eiweißquelle.

Pro Portion: 652 kcal · 1 Portion

Knusprige geröstete Brotscheiben mit Mandelmus und cremigem Quark werden mit Erdbeeren und Bitterschokolade serviert. Bei diesem süßen Frühstück gleichen die frischen Früchte den intensiven Geschmack von Mandeln und Kakao aus.

Pro Portion: 573 kcal · 1 Portion

Diese gebackenen Donuts bestehen aus Bananenteig mit Bitterschokoladenstückchen und Kokosraspeln. Die Glasur aus Bitterschokolade und die Kokosraspeln obendrauf runden den Geschmack ab. Das Rezept ergibt 12 kleine Donuts, jeweils 2 pro Portion.

Pro Portion: 298 kcal · 6 Portionen

Der Kabeljau wird mit Butter, Zitronensaft und Dill in der Pfanne zubereitet und mit Reis sowie einem Rohkostsalat aus Sauerkraut, Möhren und Äpfeln serviert. Der Fisch schmeckt mild, während das säuerliche Sauerkraut und der Zitronensaft dem Gericht eine kräftige Note verleihen.

Pro Portion: 593 kcal · 2 Portionen

Die gerösteten Brotscheiben sind knusprig und werden mit Mandelmus, warmer Banane und Zimt serviert. Die reife Banane sorgt ohne Zuckerzusatz für Süße, und kurzes Anbraten bringt ihren Geschmack noch besser zur Geltung.

Pro Portion: 454 kcal · 1 Portion

Die knusprigen gerösteten Brotscheiben werden mit Erdnussbutter und Erdbeerkonfitüre bestrichen, mit Banane belegt und mit Chiasamen bestreut. Dieses schnelle, süße Frühstück hat einen ausgeprägt nussig-fruchtigen Geschmack und wird ausschließlich aus pflanzlichen Zutaten zubereitet.

Pro Portion: 599 kcal · 1 Portion

Der Kabeljau wird mit Basilikumpesto, Kartoffeln, Zucchini und Cherrytomaten gebacken. Durch kurzes Vorkochen der Kartoffeln wird das Gemüse beim Backen weich, ohne dass der Fisch austrocknet.

Pro Portion: 530 kcal · 2 Portionen

Der Sushireis wird in Milch cremig gekocht und mit einem Apfel serviert, der in Butter mit Zimt gedünstet wird. Dieses warme, süße Frühstück lässt sich in einem kleinen Topf und einer kleinen Pfanne zubereiten.

Pro Portion: 567 kcal · 1 Portion

Der angeröstete Bagel ist mit Frischkäse mit Meerrettich bestrichen und mit einem Spiegelei, Kopfsalat und Tomate gefüllt. Der Schnittlauch unterstreicht den herzhaften Geschmack, und das cremige Eigelb verbindet die Zutaten der Füllung.

Pro Portion: 490 kcal · 1 Portion

Dieser Bagel ist mit geräuchertem Lachs, Frischkäse mit Schnittlauch und knackiger Salatgurke belegt. Das ist ein schnelles, herzhaftes Frühstück mit einer guten Proteinquelle und einer feinen Zitronennote.

Pro Portion: 468 kcal · 1 Portion

Dieser schokoladige Brownie enthält Kidneybohnen, die dem Teig eine saftige, kompakte Konsistenz verleihen. Bitterschokolade und Kakaopulver bestimmen den Geschmack, und mit einer kleinen Menge Reismehl lässt sich das Dessert glutenfrei zubereiten.

Pro Portion: 330 kcal · 10 Portionen

Der leicht geröstete Bagel ist mit cremigem Zimt-Frischkäse, Erdbeerkonfitüre und Bananenscheiben belegt. Dieses schnelle, süße Frühstück verbindet knuspriges Brot mit einer weichen, fruchtigen Füllung.

Pro Portion: 567 kcal · 1 Portion

Der geröstete Bagel ist mit Thunfisch, Avocado, Tomate und knackiger Salatgurke belegt. Die Sauce aus Naturjoghurt mit Zitronensaft und Chiliflocken verleiht ihm Frische und eine pikante Note.

Pro Portion: 478 kcal · 1 Portion

Die Suppe wird mit dünn geschnittener Roter Bete und einem Apfel zubereitet, der ihr eine natürliche Süße verleiht. Der Apfelessig gleicht den Geschmack aus, während Majoran und Knoblauch den traditionellen Charakter der Suppe unterstreichen.

Pro Portion: 113 kcal · 4 Portionen

Der geröstete Bagel ist mit Frischkäse und warmem, mit Zimt angebratenem Apfel belegt. Die Walnüsse sorgen für Biss, und etwas Honig gleicht den leicht salzigen Geschmack des Frischkäses aus.

Pro Portion: 607 kcal · 1 Portion

Ein gerösteter Bagel mit Hummus, Spiegelei und frischen Cherrytomaten ist ein einfaches, herzhaftes Frühstück. Spinatblätter und Schnittlauch ergänzen den milden Geschmack der Füllung.

Pro Portion: 580 kcal · 1 Portion

Dieser Wrap ist mit weichem Rührei, Avocado und einer cremigen Sauce aus Naturjoghurt und Knoblauch gefüllt. Der Kopfsalat sorgt für einen knackigen Biss, und die milde Füllung eignet sich gut für ein schnelles, warmes Frühstück.

Pro Portion: 508 kcal · 1 Portion

Das Sauerkirscheis auf Basis von Skyr und griechischem Joghurt schmeckt ausgeprägt süß-säuerlich und hat ein zartes Vanillearoma. Es wird ohne Eismaschine zubereitet, indem die Masse während des Gefrierens regelmäßig umgerührt wird. Wegen des geringen Zucker- und Fettgehalts muss das Eis vor dem Servieren etwas weich werden.

Pro Portion: 278 kcal · 2 Portionen

Die Vollkorntortilla mit Tofu, Paprika und Gouda wird kurz knusprig überbacken. Das geräucherte Paprikapulver verleiht der Füllung einen rauchigen Geschmack, das Chilipulver sorgt für eine deutliche Schärfe.

Pro Portion: 613 kcal · 1 Portion

Eine milde Cremesuppe aus Blumenkohl, Knollensellerie, Kartoffel und Lauch. Die Milch verleiht ihr eine feine Konsistenz, und etwas Muskatnuss unterstreicht den Geschmack des weißen Gemüses.

Pro Portion: 184 kcal · 2 Portionen

Süßkartoffeln und Kichererbsen werden in einer Tomatensauce mit geräuchertem Paprikapulver unter einer Schicht zerbröseltem Feta überbacken. Da die Süßkartoffeln kurz vorgekocht werden, ist dieser Gemüseauflauf in etwa einer halben Stunde fertig.

Pro Portion: 494 kcal · 4 Portionen

Diese vegane Gulaschsuppe besteht aus Kidneybohnen, Kartoffeln und Paprika in einer Tomatenbrühe. Edelsüßes Paprikapulver, Majoran und Thymian verleihen ihr ein Kräuteraroma. Ein Teil der Kidneybohnen wird zerdrückt und bindet die Suppe leicht.

Pro Portion: 397 kcal · 2 Portionen

Angebratene Bratwurst und ein hart gekochtes Ei werden mit frischem Gemüse und einer Sauce aus saurer Sahne und Senf serviert. Dieses einfache, hausgemachte Osterfrühstück ist in einer Viertelstunde fertig.

Pro Portion: 561 kcal · 1 Portion

Diese Quarkklößchen mit Vanille werden mit Walnüssen serviert, die in Butter leicht geröstet werden. Die Klößchen sind weich, leicht süß und eignen sich als warmes Frühstück.

Pro Portion: 669 kcal · 2 Portionen

Diese Champignonsuppe wird mit Fadennudeln, Schlagsahne und frischem Dill zubereitet. Das Anbraten der Champignons in Butter bringt ihr Aroma zur Geltung, und die Möhren verleihen der Gemüsebrühe eine dezente Süße.

Pro Portion: 365 kcal · 4 Portionen

Die milde Cremesuppe aus Brokkoli und Kartoffel wird mit etwas Muskatnuss abgeschmeckt. Die Kartoffel verleiht ihr eine cremige Konsistenz ganz ohne Sahne, und die gerösteten Kürbiskerne sorgen für knusprigen Biss.

Pro Portion: 225 kcal · 2 Portionen

Diese feine Cremesuppe aus Süßkartoffeln und Zucchini ist mit frischem Ingwer und Zitronensaft gewürzt. Das pürierte Gemüse verleiht ihr eine glatte Konsistenz, ganz ohne Sahne.

Pro Portion: 215 kcal · 1 Portion

Die milde Zucchinicremesuppe wird mit einer Kartoffel angedickt und mit Naturjoghurt und Dill zubereitet. Geröstete Kürbiskerne sorgen für Biss und einen leicht nussigen Geschmack.

Pro Portion: 336 kcal · 1 Portion

Diese milde Cremesuppe aus Zucchini und Kartoffeln wird mit frischer Minze und Naturjoghurt zubereitet. Mit knusprigen gerösteten Brotwürfeln serviert eignet sie sich als einfaches vegetarisches Mittagessen.

Pro Portion: 364 kcal · 1 Portion

Brokkoli, Zucchini und grüne Bohnen werden in einer pikanten Sauce aus grüner Currypaste und Kokosmilch gedünstet. Das Curry wird mit Jasminreis, frischem Koriander und Limette serviert, deren Säure den cremigen Geschmack der Sauce ausgleicht.

Pro Portion: 718 kcal · 2 Portionen

Grüne Bohnen, Paprika und Champignons dünsten in einer gelben Kokossauce mit Ingwer, Knoblauch und Currypulver. Zusammen mit Reis ergeben sie ein vollwertiges veganes Mittagessen mit mildem, würzigem Geschmack.

Pro Portion: 750 kcal · 2 Portionen

Die Kiwi verleiht dem Smoothie einen süß-säuerlichen Geschmack, die reife Banane sorgt für natürliche Süße und eine cremige Konsistenz. Der Babyspinat verstärkt die grüne Farbe, und der Zitronensaft sorgt für Frische.

Pro Portion: 199 kcal · 1 Portion

Diese milde Blumenkohlsuppe enthält Kartoffeln, Möhren und frischen Dill. Etwas saure Sahne rundet den Geschmack ab. Das Gemüse ist weich, aber nicht zerkocht.

Pro Portion: 225 kcal · 2 Portionen

Das Omelett hat eine cremige Füllung aus Ricotta und Basilikumpesto und wird mit warmen Cherrytomaten serviert. Bei schwacher Hitze bleiben die Eier zart, und die Füllung muss nur kurz erwärmt werden.

Pro Portion: 404 kcal · 1 Portion

Die dreieckigen belegten Brote aus weichem Toastbrot ohne Rinde sind mit Thunfisch, Ei und Kopfsalat gefüllt. Die Mayonnaise bindet die Füllung, die Kapern sorgen für einen leicht salzigen Geschmack.

Pro Portion: 469 kcal · 2 Portionen

Dieser herzhafte Quark mit Salatgurke, Dill und knackigen Radieschen wird mit Roggenvollkornbrot serviert. Der Quark liefert eine ordentliche Portion Eiweiß, und der Naturjoghurt sorgt für eine cremige Konsistenz.

Pro Portion: 403 kcal · 1 Portion

Ein hausgemachter Salat mit Heringsfilets, grünen Erbsen, Eiern und Salzgurken. Der Apfel mildert den salzigen Geschmack des Fisches, und die Sauce aus Mayonnaise, saurer Sahne und Senf verbindet die Zutaten und verleiht ihnen eine leichte Säure.

Pro Portion: 449 kcal · 4 Portionen

Diese Erdbeergrütze wird mit gemahlenen Leinsamen zubereitet und hat eine feine Vanillenote. Ein Teil der Früchte bleibt in Stücken, wodurch die Grütze eine ausgeprägt fruchtige Konsistenz bekommt. Sie eignet sich als süße Zwischenmahlzeit am Vormittag.

Pro Portion: 208 kcal · 1 Portion

Diese Suppe vereint Gemüse-Gyoza und Lachsstücke in einer mit Misopaste und Tahin gewürzten Brühe. Die Chilischote verleiht ihr Schärfe, während der Reisessig den nussigen Sesamgeschmack mit einer deutlich säuerlichen Note ausgleicht.

Pro Portion: 617 kcal · 3 Portionen

Die Spieße mit Halloumi, Zucchini, Paprika und Cherrytomaten sind mit geräuchertem Paprikapulver und Oregano gewürzt. Beim Backen und anschließenden kurzen Übergrillen werden der Halloumi und das Gemüse gebräunt, während der Zitronensaft ihren salzigen, rauchigen Geschmack ausgleicht.

Pro Portion: 469 kcal · 2 Portionen

Die Spieße bestehen aus Roastbeef, Aubergine und Paprika und sind mit Knoblauch und geräuchertem Paprikapulver gewürzt. Das Gemüse wird vorher angebraten, damit es weich wird, ohne dass das Fleisch lange gebraten werden muss. Das Rezept ergibt fünf kleine Spieße pro Portion.

Pro Portion: 290 kcal · 3 Portionen

Das Hähnchenbrustfilet wird in einer Tomatensauce mit geräuchertem Paprikapulver, Chilipulver, Honig und Apfelessig geschmort und anschließend in Fasern gezupft. Mit Langkornreis und Paprika serviert, ergibt es ein eiweißreiches Hauptgericht mit pikantem, leicht süßsaurem Geschmack.

Pro Portion: 530 kcal · 4 Portionen

Penne werden mit Rinderhackfleisch in einer Tomatensauce mit Chiliflocken, Knoblauch und Oregano serviert. Die Sauce wird in einer einzigen Pfanne zubereitet, und etwas Parmesan rundet den Geschmack des fertigen Gerichts ab.

Pro Portion: 735 kcal · 2 Portionen

Die Eier garen in einer pikanten Tomatensauce mit Chorizo, Paprika und Kreuzkümmel. Die angebratene Chorizo verleiht der Sauce einen kräftigen Geschmack, und durch die kurze Garzeit unter dem Deckel bleiben die Eigelbe flüssig.

Pro Portion: 509 kcal · 1 Portion

Die süßen Rollen aus klebrigem Sushireis sind mit Banane gefüllt und mit Bitterschokolade und gehackten Pistazienkernen garniert. Sie werden nach kurzem Kühlen als kleiner Snack serviert – ohne Nori und herzhafte Zutaten.

Pro Portion: 383 kcal · 1 Portion

Bei dieser Shakshuka stocken die Eier in einer pikanten Tomatensauce mit grünem Spargel. Kreuzkümmel und Paprikapulver unterstreichen den Geschmack der Tomaten, während der kurz gedünstete Spargel bissfest bleibt.

Pro Portion: 270 kcal · 1 Portion

Das Hähnchen wird in einer süß-scharfen Glasur aus Senf und Honig mit Reis und frischer Tomatensalsa serviert. Limettensaft und Koriander gleichen die Süße der Sauce aus, während die Chilischoten dem Gericht eine kräftige Würze verleihen.

Pro Portion: 599 kcal · 2 Portionen

Getrocknete Pflaumen, mit Bitterschokolade überzogen und mit Kokosraspeln bestreut, sind ein einfacher süßer Snack. Eine Prise Zimt unterstreicht den Geschmack der Früchte, und durch kurzes Kühlen wird die Glasur schnell fest.

Pro Portion: 346 kcal · 1 Portion

Dieser Frühstücks-Smoothie wird mit Instantkaffeepulver, Mandelblättchen und Haferflocken zubereitet. Die Banane verleiht ihm Süße und eine cremige Konsistenz, während der Mandeldrink den nussigen Geschmack unterstreicht.

Pro Portion: 403 kcal · 1 Portion

Dieses Sorbet wird aus gefrorenen Erdbeeren mit Limettensaft und frischer Minze zubereitet. Es schmeckt fruchtig und deutlich säuerlich und erhält seine Süße ausschließlich von den Erdbeeren.

Pro Portion: 94 kcal · 1 Portion

Dieser Smoothie aus Petersilie, Apfel und Banane hat eine kräuterige Note. Der Zitronensaft unterstreicht den frischen Geschmack, und die reife Banane sorgt für Süße ohne Zuckerzusatz.

Pro Portion: 141 kcal · 1 Portion

Die dickflüssige Smoothie-Bowl wird aus Mango, Banane und griechischem Joghurt püriert. Haferflocken und Kokosraspeln ergänzen die fruchtige Basis und machen daraus ein schnelles Frühstück mit tropischem Geschmack.

Pro Portion: 536 kcal · 1 Portion

Reisnudeln werden mit Garnelen, Möhren und Mungbohnensprossen in einer Sojasauce mit Ingwer, Knoblauch und Limettensaft gebraten. Durch die kurze Garzeit bleiben die Garnelen fest und die Möhren leicht bissfest.

Pro Portion: 605 kcal · 1 Portion

Die Vollkorn-Lasagneplatten garen direkt in einer Tomatensauce mit Putenhackfleisch und Zucchini. Oregano, etwas Chiliflocken und Mozzarella verleihen dem Gericht seinen klassischen Geschmack – ganz ohne Béchamelsauce und Backofen.

Pro Portion: 626 kcal · 2 Portionen

Die One-Pot-Lasagne mit Hähnchen, Brokkoli und Lauch wird in einer cremigen Joghurt-Käse-Sauce zubereitet. Die in Stücke gebrochenen Lasagneplatten garen direkt in der Sauce, und Oregano und Knoblauch verleihen dem Gericht ein Kräuteraroma.

Pro Portion: 633 kcal · 2 Portionen